- творог (или сладкая творожная масса) - 500 г,
- 3 желтка или 2 яйца,
- сахар - 4-5 столовых ложек (по вкусу),
- ванильный сахар - 1 чайная ложка,
- мука - 100 г (и немного муки для подпыла),
- смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки,
- щепотка соли