фарш (свинина + говядина) - 500-600 г,
- лук репчатый - 1 шт
- яйцо - 1 шт,
- белый хлеб или батон (без корок) - 100-150 г,
- молоко - 150 мл,
- мука - 5-7 столовых ложек,
- сливочное масло - 2-3 столовых ложки,
- растительное масло - 2-3 столовых ложки,
- соль,
- свежемолотый перец